Todos alguna vez en nuestra vida hemos escuchado o nos han dicho que “Somos lo que comemos” y la verdad es que esta frase no le falta razón alguna, ya que realmente lo que comemos si puede hacernos ser de una manera u otra. Hay muchos estudios tanto dónde se demuestra la relación que tienen los alimentos que ingerimos y las emociones, cómo los que demuestran el estrecho vínculo entre la microbiota y las emociones, ya que esta está conectada con el cerebro. Por eso depende de si le aportamos o no lo que necesita la microbiota será de una manera u otra.
Para entender mejor todo esto, vamos a explicar que es la microbiota. Es un conjunto de microorganismos vivos o bacterias que se localizan en nuestro intestino y/o a lo largo de nuestro tubo digestivo, y que es única para cada persona, cómo si se tratase de una huella dactilar. Hay personas que gracias a esta tolera más unos alimentos que otros, pero esto no sólo de da al tipo de microbiota que tienes, sino cómo la estás cuidando, lo cual incluye alimentarla bien también. Por ejemplo:
Pero esto no es todo, ya que no sólo va afectar esto a la microbiota, sino que dependiendo de lo que comas o no, suma positivamente o negativamente a los demás factores condicionantes que hacen que tengas una flora u otra cómo por ejemplo:
Ahora pensaras “Muy bien hay que alimentar a la microbiota porqué esta tiene relación con el estado de ánimo (aunque no sea su único papel en el cuerpo ya que hay muchos estudios que demuestran que las defensas y gran parte del sistema inmunológico dependen de esta y estos serán de una manera u otra dependiendo de cómo esté ésta). ¿Pero cómo puede estar relacionada la flora que está en el intestino con lo que podamos sentir? Muy fácil, y es que la microbiota está relacionada estrechamente con el cerebro gracias a que esta segrega neurotransmisores cómo:
Por ejemplo el GABA está formado por Lactobacillus y Bifidobacterium L. reuteri y a demás este es capaz de producir histamina, y la acetilcolina.
Sin quedarnos más cortos el Bifidobacterium L. reuteri también es capaz de alivia el estrés y disminuye la depresión. Cómo este ejemplo hay miles más.
Después de ver lo importante que es tener una buena microbiota y que hay que cuidarla, ya que es importante en varias funciones del organismo. Hablaremos de la otra de las partes que afectan a tu estado de ánimo, y esto es la comida que metemos en nuestro cuerpo, contando todos los nutrientes que aportamos y no aportamos. Ya que la alimentación es esencial para aumentar o disminuir la secreción de ciertos neurotransmisores (comentados anteriormente), cuales son mensajeros químicos que pasan la información de una neurona a otra, que intervienen en el placer y el bienestar, mejoran la energía, la motivación y otros.
Seguidamente veremos que nutrientes pueden ayudar a tener un mejor estado de ánimo:
Ahora que ya conoces toda esta información, es necesario incluir todos estos alimentos en tu alimentación para poder gozar de un buen humos, ya que tendrás una microbiota increíblemente sana.
¡buen provecho!
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